以前から興味があり、やってみたかった『そば打ち体験』。おそば大好きな私。とうとう体験しました。夷隅郡御宿町の友達の家の近くにあるおそば屋さんで友達３人と。ワクワクドキドキです。１時間ほどでそばを打ち、後は、茹でて食べるのです。

エプロンをして、頭には、三角巾。はてさて・・・。不器用な私は、どうなることやら・・・

感想は一言で言うと　”ん～んなかなか難しい”　一回の体験では、うまくできないな～と言うのが正直なところです。十割そば（そば粉１００％）を作ったんですが、工程の中で一番難しく感じたのは、生地を薄く伸ばすところかな？３人とも同じ意見でした。途中かなり悪戦苦闘の感ありでした。

こねるのは、まあまあでしたが、やっぱり均等に細く切れません。さまざまな太さ。これは、予想できたことでしたが・・。(笑)

初めての体験、疲れたけど楽しかったです。

自分で打ったそばは、また格別です。太い方が、そばの味をかみしめられるかも？(笑)

そば打ち工程、なかなかスムーズにいかないものです。(笑)

☆今回お世話になったおそば屋さんは　ー　喜 和 味（きわみ）さんです。住所は夷隅郡御宿町久保２７３　TEL　090-3233-0986やさしくていねいに教えていただきありがとうございました。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。２回目はもう少し上手に打てるかしら？