先日、いすみ市の我が家から車で５分位のところにある『ハル フロマジュリ・カフェ』という、およそ里山の風景には似つかわしくない！？ いや、逆にすごくとけこんでいたかも・・・。♡自家製チーズとガレットのかわいいお店を発見しました。当日は、雪混じりの天気でしたので、風景がちょっと暗いかな？
千葉県は、日本の酪農発祥の地なんです。牛乳生産は、全国３位の酪農王国です。そして、いすみ市には、チーズ工房が５件もあり、小さな町にこれだけ集中しているのは、全国的にもめずらしいとのこと。店主の吉見さんは、フランスや北海道でチーズの製造や販売、サービスに携わり、牧場では、牛の世話をしながらチーズ作りを続けてきた方です。
そして、昨年７月、この里山の風景を気に入った吉見さんご夫婦は、お店をオープンしました。
フレッシュな手作りチーズは、もちろんお店で販売してます。そして、友達とランチでいただいた『ガレット』。ガレットって聞いたことはあるけど・・。何？と聞かれたら説明できない私なのでした。
そしてガレットとは～ 紐解きました。フランス語です。フランス北西部の郷土料理。そば粉、水、塩などで混ぜ、寝かせた生地を専用の鉄板に注ぎ円形に伸ばした後に、正方形の形に折りたたみ、整えるものだそうです。ネットで調べてみました(笑)
そうなんだ～ 納得です。そしてクレープとの違いもわかりました。ガレットは、そば粉を使用した食事系の塩味料理、クレープは、小麦粉生地でデザート系の甘い料理。しかしいろいろ種類ができてきてガレットにも甘いデザート系のものや、クレープにも野菜などをトッピングした食事系のものがありますね。
そして私には、およそ初めてであろうガレット。美味しかった～～～！！野菜もすごく新鮮で、トマトは、とても甘いのです！！トッピングのチーズは、やわらかで、くちどけもよく、デザートのクレープもいただき、もう大満足です。
そして、お店のインテリアも素敵でした。店内に飾ってあるお花のセンスもおしゃれです。落ち着いた空間で、とてもいい時間を過ごすことができました。
のどかな里山の風景の中でゆっくりできるお店として、ぜひおすすめです♡♡
☆お店の住所 いすみ市山田３３２
☆営業日のご案内 金・土・日・月
チーズ販売 １０：００～１７：００ カフェ営業 １０：３０～１７：００ ☆電 話 ０４７０－６２－５６１０